dijous, 28 d’abril de 2011

MONES DE PASQUA , EL MAKING-OF !!

ja fa uns anys que a casa tenim fillols i filloles .... el que passa és que cada cop en tenim més !!!...
abans , especialment quan les nenes eren més petites anàvem a la pastisseria a per les gran mones , ...però això ara ja s'acabat , ara les  fem nosaltres .... la decisió primer va ser econòmica , aquesta setmana santa he tingut dues palmes i tres mones !!!!!!!! ... però el cert és que ara ens agrada i tot ....
comencem a gaudir ja des de la preparació ...
 EL MAKING-OF
xef :  ANNA FIGUEROLA
DIUMENGE AL MATÍ
1- INGREDIENTS ( a la foto vaig deixar-me el sous i la mantega !! )
2- 1 iogurt de llimona
3- 3 mides del iogurt de farina blanca ( a ser possible per fer pastissos )
4- 4 ous , separem les clares que deprès batrem a punt de neu

5- 2 mides de sucre
6 - 1 mida d'oli d'oliva suau

7- 1 sobre de llevat


8- muntar les clares a punt de neu
9- greixar el motllo amb mantega i farina
nosaltres hem fet servir un silicona rodo per fer-ne dos i una safata de pyrex rectangular per l'altre


10- batre-ho tot afegint les clares a punt de neu a poc a poc

11- omplir el motllo

12- i al forn !!! ... 180º uns 50 minuts aproximadament

13- ja tenim les dues primeres !! ..ara anem a per la tercera
deixarem refredar i a la tarda les guarnirem

DIUMENGE  PER LA TARDA
14 - un cop fredes , partir per la meitat
15 - farcir del que més ens agradi , en el nostre cas és de melmelada de maduixa

16- desfer la xocolata i recobrir .... nosaltres hem fet  les rodones amb xocolata negre i l'anna volia la seva amb xocolata amb llet

17 - i finalment guarnir al gust ...
guardar a la nevera fins L'endemà

DILLUNS .... EL RESULTAT   !!!
 PER LA LAURA



PER L' ERIC


I PER L'ANNA


LES MONES I EL MICO



B O N    P R O F I T  !!!